Ammor ‘e mare Taverna Marinara
MENU del GIORNO
Antipasto di mare: € 18.00
selezione di piatti di tradizione marinara a base di pesce, frutti di mare e molluschi
Antipasto di terra Cilentano: € 13.00
selezione di piatti autentici di tradizione cilentana a base di ortaggi e verdure
N.B. L’utilizzo di aglio, peperoncino o pepe nella cucina marinara è una necessità tramandata da generazioni per un sollievo ed immediato ristoro dall’umidità e dal freddo che il marinaro è tenuto a sopportare per il suo mestiere
Se non gradite tali spezie segnalatelo in fase di ordinazione. Grazie
N.B. la composizione delle pietanze riportate sul presente menu è da considerarsi indicativa e/o variabile per disponibilità di prodotti. Per qualsiasi ulteriore informazione o problemi di intolleranza/allergie alimentari, rivolgersi al personale di sala.
* prodotto surgelato in base alla stagione
PRIMI PIATTI
Pasta con Alici locali € 13.00
Alici locali, aglio, peperoncino, pomodorini, sale, pane tostato (“rusicariello”) e prezzemolo
Pesto Cilentano € 13.00
Basilico, aglio, prezzemolo, noci, noce moscata, formaggio
Cilentana € 15.00
pasta, finocchietto salvatico, cipolla di tropea, uva sultanina, pomodorini, madorle, pesce azzurro sale e peperoncino.
Pasta allo Scoglio € 16.00
Frutti di mare, molluschi, crostacei, aglio, prezzemolo, peperoncino
Gnocchetti cozze e vongole e cannolicchi € 18.00
Gnocchi della casa acqua e farina, Vongole, cozze, cannolicchi, alici sotto sale, aglio, sale, pepe e prezzemolo
Ammoremare € 15.00
Pasta fresca Zucca, Provola affumicata, fiori di zucca, alici prezzemolo sale e pepe.
Pasta fresca con gamberi locali e pesto di pistacchio € 20.00
Gamberi locali, pomodorini, aglio, prezzemolo e pesto di pistacchio.
Ammor ‘e mare Taverna Marinara
SECONDI PIATTI
Spiedini di tonno rosso e spada € 15.00
Bocconcini di tonno Rosso e Spada alla griglia con pinzimonio (olio, limone, finocchio di mare)
Calamari* imbottiti con crema di ceci € 13.00
Calamari*, pane, pomodoro, aglio, prezzemolo, ceci
Baccalà* alla ‘’Rianata’’ € 15.00
Baccala fritto, aglio, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, origano
Frittura mista € 15.00
Alici, merluzzetti, paranza, *calamari, gamberi (secondo pescato giorno)
Frittura calamari* e gamberi € 18.00
Calamari* o totani* alla Marinara € 13.00
Calamari*saltati in padella con farina di semola, aglio, pomodorini, pepe prezzemolo
Alici imbottite € 13.00
Alici, farina, uova, pane, mandorle, cipolle, aglio, prezzemolo
Tonno Rosso alla griglia € 18.00
Gamberi rossi locali alla griglia o saltati € 20.00
Gamberoni alla griglia € 35.00
Grigliata mista € 18.00
Pesce azzurro (in base al pescato del giorno), gamberi rossi locali, seppie* o totani o calamari*
Carpaccio di tonno rosso e pesce spada € 20.00
Fatto da noi, prima abbattuto, poi marinato
Zuppa di pesce – per 2 persone periodico o su prenotazione- secondo pescato giorno € 30.00
Impepata di cozze - Zuppa di cozze piccante € 13.00
Soutè di vongole €18.00
Merluzzo o pesce azzurro all’acqua di mare o al forno su letto di patate € 15.00
Pesce azzurro, vino bianco, sale, pepe, prezzemolo, limone.
*utilizzo di prodotto congelato di prima qualità
Ammor ‘e mare Taverna Marinara
CONTORNI
Insalata verde,- pomodorini o mista ( cipolla, carote, pomodori e lattuga) € 5.00
Patatine fritte € 4.00
Insalata di polpo* € 18.00
Polpo* alla griglia € 18.00
Insalata di Tonno € 15.00
Tonno sott’olio artigianale, cipolla Tropea, origano locale, pomodori cuore di bue, provola affumicata.
Vini - Bibite – Gelati - Dessert
Vino della casa
Bianco e Rosso ½ Litro € 5,00
Birre Beck’s 33 cl. € 2.50 Bibite in lattina 33 cl € 2.50
Moretti 66 cl. € 3.00 Coca cola , Fanta,
Menabrea 66 cl. € 3.50 Coca Zero , Lemonsoda
Coca Cola grande in bottiglia € 3.50
Dolci della casa € 2,50 Caffè € 1.50
Digestivi € 3.00 Grappe € 3.50
Mela “Annurca”, Finocchietto, Limoncello, Liquirizia, Melone, Pistacchio, Amaro della casa, Amaro agrumi e foglie di ulivo, Nocino, Mediterraneo.
Coperto (tovaglietta, acqua liscia e frizzante, pane) € 3,00
Vasto assortimento dessert e gelati “BINDI” ( Vedi Menù Bindi ) € 4
LISTA DEI VINI
MONTAGNER /LE MANZANE Conegliano Valdobbiadene Brut 2018 Motta di Livenza (Veneto) Prosecco Sup.re DOCG € 20,00
VETERE IGP Paestum Biologico 2019 12° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Rosato € 20.00
CALPAZIO IGP Greco Biologico 2019 12,5° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco € 22.00
PALINURE IGP Paestum Bianco 2019 13° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco 20.00
PORCO NERO Fiano 2019 12,5° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco €15,00
PORCO NERO Falanghina 2019 12,5° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Bianco €15.00
Coda di Volpe Le Starze IGT 2018 13.° Az. TERREDORA Montefusco (Av) IRPINIA(Campania) Bianco € 19,00
Falanghina Corte di Giso IGT 2018 12.5° Az. TERREDORA Montefusco (Av) IRPINIA (Campania) Bianco €18,00
Fiano di Avellino DOCG 2018 13.0° Az. TERREDORA Montefusco (Av) IRPINIA (Campania) Bianco € 22.00
Greco di Tufo DOCG 2019 12.5° Az. TERREDORA Montefusco (Av) IRPINIA (Campania) Bianco 20.00
MEPHYTIS Coda di Volpe IGT 2018 13.0° Soc. Coop. Coli Frigentini Frigento (Av) IRPINIA (Campania) Bianco 17.00
SALACONE Aglianico Campania IGT 2013 13° Soc. Coop. Coli Frigentini Frigento (Av) IRPINIA (Campania) Rosso 18.00
ADES Aglianico Campania IGT 2011 13° Soc. Coop. Coli Frigentini Frigento (Av) IRPINIA (Campania) Rosso 16.00
TOCCACULO Primitivo Matera 2016 14° Masseria Battifarano Nova Siri (Mt) VULTURE (Basilicata) Rosso €20.00
PORCO NERO Aglianico 2016 12,5° Az. Agr. S. Salvatore Giungano CILENTO (Campania) Rosso €15.00