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      Taverna Marinara Ammor'e Mare

         MENU del GIORNO

 Antipasto di mare:                                                                                   € 20.00

selezione di piatti di tradizione marinara a base di pesce, e molluschi.

 Antipasto di terra Cilentano:                                                                  € 15.00

selezione di piatti autentici di tradizione cilentana soprattutto a base di ortaggi e verdure

N.B. L’utilizzo di aglio,  peperoncino o pepe  nella cucina marinara è una necessità tramandata da generazioni  per un immediato sollievo e ristoro dall’umidità e dal freddo che il marinaro è tenuto a sopportare  per  il suo  mestiere. La cottura dei pesci è fatta secondo tradizione, laddove la preferite in modo diverso, chiedetelo al personale di sala.

Se non gradite  tali spezie  segnalatelo  in fase  di  ordinazione. Grazie

N.B. la composizione delle pietanze riportate sul presente menu è da considerarsi indicativa e/o variabile per disponibilità di prodotti. Per qualsiasi ulteriore informazione o problemi di intolleranza/allergie alimentari, rivolgersi al personale di sala.

* prodotto surgelato in base alla stagione

                                        

PRIMI PIATTI

Pasta con Alici locali                                                                         € 16.00

Alici locali, aglio, olio EVO, peperoncino, pomodorini, sale, pane tostato (“rusicariello”) e prezzemolo

Spaghetti con colatura di alici e bottarga di tonno                   € 22.00

Spaghetti, colatura di alici di Cetara, bottarga di tonno, olio EVO, origano, buccia di limone, prezzemolo e peperoncino fresco

Cilentana                                                                                                      € 18.00

pasta, olio EVO, finocchietto selvatico, cipolla di tropea, uva sultanina, pomodorini, mandorle, pesce azzurro sale e peperoncino.

Scialatielli allo Scoglio                                                                              € 20.00

Scialatielli ( pasta fresca tipica Campana )Frutti di mare, olio EVO, molluschi, crostacei, pomodorini, aglio, prezzemolo, peperoncino.

Gnocchi cozze e vongole e cannolicchi                               € 20.00

Gnocchi ( fatti in casa con farina e acqua e sale), olio EVO, pomodorini, vongole veraci, cozze Italia, cannolicchi, alici sotto sale, aglio, sale, pepe e prezzemolo

Scialatiello  con gamberi locali e pesto di pistacchio       € 22.00

Scilatielli ( pasta fresca tipica Campana) gamberi locali, olio EVO, aglio, prezzemolo e pesto di pistacchio.  

Ravioli al limone con cozze e vongole                                € 20,00

Ravioli  al limone, acciughe, cozze Italia, vongole veraci,  pepe, prezzemolo.

SECONDI PIATTI

Spiedini di tonno rosso e spada                                               € 18.00

Bocconcini di tonno rosso e spada alla griglia con pinzimonio (olio, limone, finocchio di mare)

 Calamari* imbottiti con crema di ceci                                      € 16.00

Calamari*, pane, olio EVO, pomodoro, aglio, prezzemolo, ceci

Baccalà* alla ‘’Rianata’’                                                                 € 18.00

Baccala fritto, aglio, pomodoro, capperi, olive, peperoncino, origano e pepe.

Frittura mista                                                                                         € 18.00

Alici, merluzzetti, paranza, *calamari, gamberi (secondo pescato giorno)

Frittura calamari* e gamberi                                                 € 20.00

Calamari* o totani* alla Marinara                                            € 15.00

Calamari*saltati in padella con farina di semola, aglio,  pomodorini, pepe prezzemolo

Alici imbottite                                                                                       € 13.00

Alici, farina, olio EVO,uova, mollica di pane, noci, aglio, capperi, prezzemolo e pepe.

Tonno Rosso alla griglia                                                                 € 20.00

Tonno Rosso con granella di pistacchio scottato in padella  € 22.00

Gamberi rossi locali alla griglia o saltati  o Carpaccio                         € 25.00            

Gamberi locali marinati con limone, prezzemolo e pepe e poi cotti in padella o sulla griglia.

Grigliata mista                                                                                    € 25.00

Pesce in prevalenza azzurro (in base al pescato del giorno), gamberi rossi locali, seppie* o totani o calamari*

Carpaccio di tonno rosso e pesce spada                                  € 25.00

Fatto da noi, prima abbattuto, poi marinato

Impepata di cozze                                                                      € 13.00

Cozze e pepe                                                                    

Zuppa di cozze piccante                                                           € 16.00

Cozze, aglio, acciughe salate, pomodori pelati, prezzemolo, pezzi di pane fritto.

Soutè  di vongole                                                                                € 28.00

Vongole, aglio, olio Evo, pepe, pomodorini, prezzemolo.

Pesce azzurro all’acqua di mare o al forno su letto di patate   € 20.00                                                                                         

Pesce azzurro, olio EVO, vino bianco, sale, pepe, prezzemolo, limone.

*utilizzo di prodotto congelato di prima qualità

CONTORNI

 Insalata    verde,- pomodorini o mista ( cipolla, carote, pomodori e lattuga)   € 5.00

 Patatine fritte                                                                                                                      € 5.00

 Insalata di polpo*                                                                           € 20.00

Polpo* alla griglia                                                                                       € 20.00

Insalata di Tonno                                                                                        € 15.00

Tonno sott’olio artigianale, cipolla Tropea, origano locale, pomodori cuore di bue, provola affumicata.

Vini -  Bibite – Gelati - Dessert

 Vino della casa   

Bianco e Rosso              ½ Litro                                        € 5,00

 Birre     da  33 cl.         € 2.50                       Bibite in lattina     33 cl       € 2.50

Ichnusa non filtrata cl. 33   € 3.00                Coca cola ,  Fanta, 

Birre da  66 cl.     € 3.50                              Coca Zero ,  Lemonsoda € 2.50

Coca Cola grande in bottiglia                                                            € 3.50

 Dolci  della casa             € 3,00                         Caffè                               € 1.50

 Digestivi                        € 3.50                                             Grappe       € 5.00

Mela “Annurca”, Finocchietto, Limoncello, Liquirizia, Melone, Pistacchio, Amaro della casa, Amaro agrumi e foglie di ulivo, Nocino, Mediterraneo.

 Vasto assortimento dessert e gelati “BINDI”  /                                                € 5,00

Dessert e gelateria “Bar Sirene”                                                          € 6,00

Coperto  (tovaglietta, tovaglioli, acqua liscia e frizzante, pane)                            € 3,00

                                    

             Grazie per averci preferito.

LISTA DEI VINI

AMBRA ROSA D.O.P. Aglianico Rosato Soc Coop. La Guardienze Guardia Sanframondi BN - SANNIO -(CAMPANIA )            € 20,00

ISCHIA BIANCOLELLA  D.O.C. 13.00 ° AZ. Agricola La Pietra Di Tommasone   Lacco Ameno - Ischia  (CAMPANIA )            € 25,00

PITHECUSA Bianco IGP Cantine AZ.TOMMASONE Lacco Ameno  Ischia 13°                                                                     € 22,00                           € 

MARE CHIARO Bianco Cirò  13.00° Cantine Vincenzo Ippolito Cirò Marina (KR) ( CALABRIA)                                           € 18,00

MABILIA Rosè  Cirò  Cantine  13,00°  Cantine Vincenzo Ippolito Cirò Marina (KR) ( CALABRIA)                                        € 18,00

CHRYSOS Igt Bianco Frizzante Cantine Vincenzo Ippolito Cirò Marina (KR)CALABRIA)  12°                                            € 18,00

VETERE   IGP Paestum Biologico       12° Az. Agr. S. Salvatore Giungano   CILENTO Campania)      Rosato                     € 22.00

TRENTENARE Fiano IGP Paestum  13,5 Az. Agricola San Salvatore Giuncano Cilento (Campania                                    € 25.00

CALPAZIO   IGP Greco Biologico         12,5°         Az. Agr. S. Salvatore Giungano   CILENTO (Campania) Bianco             € 25.00

PALINURE   IGP Paestum Bianco        13°           Az. Agr. S. Salvatore Giungano       CILENTO (Campania)    Bianco       € 23.00

FALANGHINA IGP  Campania Falanghina   12.50°  Az. Agr. S. Salvatore Giungano   CILENTO (Campania)    Bianco        € 20.00

PORCO NERO   Fiano                       12,50°         Az. Agr. S. Salvatore Giungano   CILENTO (Campania)   Bianco              € 18,00

PORCO NERO   Falanghina            12,50°         Az. Agr. S. Salvatore Giungano   CILENTO (Campania)    Bianco               € 18.00

Coda di Volpe Le Starze    IGT      13.00°           Az. TERREDORA Montefusco (Av)   IRPINIA(Campania) Bianco                € 20,00

Falanghina Corte di Giso  IGT      12.50°          Az. TERREDORA Montefusco (Av)     IRPINIA (Campania)   Bianco            € 19,00

Fiano di Avellino DOCG          13.0° Az. TERREDORA Montefusco (Av)   IRPINIA (Campania)       Bianco                           € 23.00

Greco di Tufo    DOCG          12.5°           Az. TERREDORA Montefusco (Av)     IRPINIA (Campania)   Bianco                     € 22.00

SALACONE Aglianico Campania IGT        13°     Soc. Coop. Coli Frigentini   Frigento (Av) IRPINIA (Campania) Rosso      € 18.00

ADES Aglianico Campania IGT      13°     Soc. Coop. Coli Frigentini       Frigento (Av) IRPINIA (Campania)      Rosso        € 16.00

TOCCACULO   Primitivo Matera     14°       Masseria Battifarano   Nova Siri (Mt)   VULTURE (Basilicata) Rosso                 € 22.00

CURAFFANNI (Cabernet, Sauvignon, Merlot e Primitivo) 14,5°  Masseria Battifarano (MT) Vulture                             € 35,00

VERBO BiancoMalvasia – Cantina Di Venosa Basilicata IGP Malvasia di Basilicata 100%  13°                                       € 18,50

Terre Di Orazio Dry Muscat Cantina di Venosa Basilicata IGP 2020 Moscato Bianco 13,5°                                               € 20,00

SANTHE’ Greco di Tufo 100% docg Cantina Petrillo Montefusco (AV)    13,5°                                                               € 20,00

MARTINES Fiano 100% docg Cantina Petrillo Montefusco (AV) 13,5°                                                                           € 20,00

SEPOFA’ Greco di Tufo IGP 100% Greco Cantina Petrillo Montefusco (AV) 13,0°                                                         € 16,00

TREROSE Rosato docg da uve 100% Aglianico Cantina Petrillo Montefusco (AV) 12,0°                                               € 20,00

LACRIMABIANCO Lacryma Christi Vesuvio Bianco D.O.P. CANTINE OLIVELLA 12,5 °                                                € 20,00

KATA’ Catalanesca del Monte Somma I.G.P. 2021 CANTINE OLIVELLA   13°                                                             € 24,00

EMBLEMA Caprettone Vesuvio Bianco D.O.P   CANTINE OLIVELLA 13°                                                                      € 20,00

VALMEZZANA Fiano Dop Cilento  vino Cilento 14° Cantina Albamarina  Palinuro (SA)                                                    € 20.00

AGRIDDI Aglianico Dop Cilento 14,5 Cantina Valmezzana Palinuro (SA)                                                                € 24,00

FUTOS Aglianico IGP Paestum  14° Cantina Albamarina Palinuro (SA)                                                                   € 20.00

ETE' Falinghina IGP Campania Cantina Albamarina Palinuro (SA)                                                                           €20.00

NYLOS  GRECO  IGP Campania Cantina Albamarina Palinuro (SA)                                                                           € 22,00 

MARICINE' Rosato IGP Paestum  Cantina Albamarina  Palinuro (SA)                                                                     € 20,00      

Aglianico Bianco " La Raccolta" Cantina del Notaio  Vonture Basilicata  13,5°                                                              € 25,00

Il Rogito Aglianico Vino rosso IGP Cantina del Notaio Volture Basilicata 13,5°                                                     € 25,00

Quid Vino Falanghina 100% frizzante Cantina La Guardiense - Guardia Sanframonti (BN) 12°                           € 15.00